金桔酱润肺止咳化痰疗效好。金桔酱。

换季孩子容易咳嗽，老是吃药难免有副作用。以前都是买秋梨膏给他们吃，但是买的毕竟还是有点不放心，想过自制秋梨膏，可是工序太过繁杂，恰逢孩子姥姥说起了金桔膏，连忙在下厨房搜教程。这个菜谱是我认为最适合孩子的，便着手尝试。

       配料:
       1、金桔   500g
       2、冰糖   200g
       3、盐       1勺
       4、蜂蜜   3勺

       步骤:
1、金桔用盐水浸泡半小时沥干水分；
2、金桔切片，取出籽备用(不可丢弃，化痰靠它)
3、金桔用冰糖腌制(我放冰箱冷藏过夜)
4、籽放金桔面上，上锅水开后中小火蒸1小时
5、挑出籽，金桔搅成泥状(籽搅碎会苦，故而先挑出)
6、金桔泥加籽下锅小火炒至挂旗状
7、金桔酱出锅放凉后加蜂蜜搅拌均匀
8、金桔酱盛进玻璃罐密封保存(常温冷藏均可)

#咳嗽食疗#  #儿童营养#

2020-02-05