细腻绵软抹茶红豆戚风【附蜜红豆分布均匀小技巧】

中空柱子，总是会容易出现分层，不明原因。
可能因为是三蛋，乘了1.33后，蛋黄糊状态明显不够，加了7g面粉，就对了。
蛋白的糖量，50g，正好。
抹茶粉，五十铃，8g，下次可以再加一两克，自己吃的话，浓浓的抹茶味比较赞。

2020-02-05