2020年02月05日

#午餐•2020年2月5今日份：水煮肉片
水煮肉片已是各家都爱做爱吃的家常菜，可要做好那就是态度问题了
垫底的青菜不能放到水里煮，水气味太大，必须得炒熟断生。里脊肉得是抹刀片，要让肉进味不是靠腌得是捯！汤要做到不浑不黑，花椒跟辣椒面得是干火焙出来的，浇的热油那也得是花生油跟香油的混合体，伴着呲啦那一声……得嘞[色]

2020-02-05