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Yuanzao 做过

三种家常饼:原味&椒盐&糖饼

先说说作品👩🏻‍🍳
1. 最开始准备面团的时候参照这个配方水稍微多了一点点,然后又加了一点面。总体口感还行,但还不够软对我来说,所以下一次我准备烫面的水再多一点,顺便视频教的特别详细,以前揉面总是揉不好,这会进步很大😄
2. 起酥,这次做油酥的时候油的量少了一点,油酥比较粘稠,所以感觉起酥效果不是很满意,但是比起以前好了很多。另外我做饼稍微厚了一点,赶饼的时候可能力道大了一点,吃起来就没那么酥;
3. 总体来说得到北方家人的认可还是很开心的!非常谢谢详细的指导

2020-02-05