2020年02月05日

1、凉白开110克、鸡蛋两个、盐3克，混合搅拌均匀
2、低筋面粉300克过筛加入其中，开始揉面，揉到光滑无裂缝。过程中撒面粉，以免粘手。
3、将揉好的面，分段擀成薄长方形，用到切成细条，把筷子架起来，将面条晾在筷子上。
4、最后取下面条，均匀撒上面粉，以免粘粘，分装150克左右一袋，正好是一顿面的量

优点：特别有劲道，吃起来很香，煮的时候要多煮一会
缺点：切的时候以为蛮细的了，结果煮出来觉得还是有点粗。面粉还要再多撒一点，放在冰箱里有点粘了，煮的时候要用筷子拨开

2020-02-05