上班族快手菜

食材：鸡腿肉（也可以选整鸡，根据人数拉），青椒，青花椒，麻椒，芝麻，小米辣，香油，花椒油，葱，蒜，酱油（我没有分生抽老抽，好吃就行。😋），盐。

1.鸡腿肉可以划开小口，放进清水，放入姜片，煮5-8分钟，捞起洗净。洗净后把鸡腿放到炖锅，加入新的姜片，炖2小时左右（我炖的比较久，根据自己时间选择喔），起锅之前加盐。
2.调料：蒜泥，葱花，盐少许，花椒油，香油，小米辣，青椒，芝麻，酱油。热油，热油的时候加入葱段，青花椒，麻椒，等油冒烟将葱段和花椒捞出，将热油倒入调料里。
3.鸡腿炖好捞出后可以放入冰水里冷却几分钟（根据鸡肉情况），用手撕成小块，淋上调料。
4.ENJOY😋 #一人食#  #上班族快手菜#

2020-02-06