红糖年糕

1、1.5斤糯米粉。
2、0.5斤红糖，几勺白糖，1000毫升水，煮开，放凉。
3、加粉加放凉的糖水，凉拌均匀，要稀一点。
4、年糕盘抹一层油，倒入搅拌好的粉糊，轻拍盘底排出粉糊里的气泡。
5、水开蒸一小时，看情况30分钟时可从边边加点开水，不要打开盖子，要不一次加够水，中途就不用加。注意别蒸干啦。
6、蒸好后，放凉了后在表面抹一层油。成功！ #红糖年糕#

2020-02-09