2020年02月09日

在外地实习，冬天一个人在屋子里非常适合的一份小火锅。作为一个重庆妹子，吃火锅都是吃特辣，这周想喝汤，又想吃火锅，于是做了清汤小火锅。
做法:
食材：两个鸡腿（排骨、羊肉和鱼都太贵了，买不起😂 ）、3个番茄🍅、葱、姜
1.鸡腿把皮扒下来，备用。再将鸡腿骨拆下来，在锅中加点水，冷水放入鸡腿骨，水开了即捞出，冲去浮沫，备用
2.番茄用刀划几刀，开水烫皮，一个半切成小块，另一个半切片
3.锅中将鸡皮和鸡油放入煎，煎出鸡油放入番茄碎翻炒，炒出汁放一半番茄片再炒一会，加开水，放入鸡骨头和另外一半番茄片，大火3分钟，小火4分钟，就可以边烫边吃饭
4.把鸡腿肉切块，可以烫着吃
5.准备自己喜欢吃的菜，喜欢吃鱼的可以试试龙利鱼/巴沙鱼，我超喜欢
Tips：1.一个人吃最重要的是份量，我弄得太多了，两顿才吃完
2.我习惯吃黑胡椒（因为家里长辈的偏方说宫寒多吃黑胡椒），在龙利鱼和调料里都放了的，感觉冬天吃点黑胡椒也很不错
3.调料就是油辣子，黑胡椒，葱沫，蚝油，也可以加小米辣
希望你们也能有个小火锅，温暖你的冬天！
#瘦身#  #一人食#

2020-02-09