2020年02月09日

疫情时期，用的未吃完的高筋粉120克+玉米淀粉85克+奶粉9克+白砂糖70克+鸡蛋一个+黄油150克，1.5小时出成品。酥软香甜^_^ but注意⚠️：
1，最难的是裱花嘴挤出来特别费劲，因为全程没有水，即使我最后洒了一点水滴软化了一些但是裱花挤出来仍然费劲，所以就自己揉成小团团，下次试着加一点热水揉的更软些，热水挤出来应该更快
2，黄油一定要提前从冰箱里拿出来融化，不要突然冷藏室拿出来解冻很费时间，如果隔水加热一定要注意不能融化成液态不然加糖打发不成形，会失败，要半液态；
3，烘烤时先预热5分钟200度，一旦放入烤箱后立刻调制上火180度，下火100度甚至0度；

2020-02-09