早餐•2020年2月9日

1. 量米杯（一般电饭锅自带的那种）取两杯面粉➕半勺盐（🧂调料盒自带的勺子即可）➕半勺干酵母➕一个鸡蛋➕70ml左右温牛奶（我是用250ml利乐包，隔水温了之后取1/4）

2. 和匀，考验臂力的时候到了。面团光滑不粘手就okay了，软一点也不怕。然后覆上保鲜膜发面就okay了。坐标广东，温度15度左右，我是直接去睡觉的。如果家里温度比较高，可以适当减少时间。

3. 第二天早上面团就变成了神奇的两倍大。压平擀成长方形形状，切条。之后两条上下叠在一起。用筷子按出中间的凹痕。首尾处整理一下粘在一起，为了下油锅的时候不会分开。

4. 油热下锅。用筷子快速拨一下翻面。金黄色的感觉来了就可以出锅了。不要贪恋，时间太长炸出来的油条里头就不软了。

5. 出锅！幸福感爆棚！
#早餐•2020年2月9日#

2020-02-09