凉皮-家庭自制（告诉你自己做更劲道的秘诀）

用锅蒸，怎么都很失败，不是很厚，就是太薄火候过了以至于粘盘。
但是，救星来了。蛋卷机预热后，一勺面糊只需要15s，就可以得到一张皮。但是质地和凉皮还是不太一样的，毕竟水分丧失了部分。由于我揉面团的时候放了一点木薯淀粉，成品超级劲道。
炒起来很好吃。#晚餐•2020年2月10日#

2020-02-10