2020年02月12日

今天是40年来第一次自己包饺子。以前都是在家里给父母打打下手，爸爸和面，妈妈调馅儿，然后有时爸爸擀皮，有时我擀皮，然后我和妈妈一起包饺子，最后是爸爸煮饺子。

今天从和面，到调馅，到包饺子，煮饺子都是我一个人完成的。

最终还挺成功的，就是馅儿稍微少了点。下次半斤面粉可以用3两肉。或者白菜可以再多一些。
馅儿偏淡，盐可以适当再多一点。

今天用了250克面粉，125克偏瘦五花肉（应用前腿肉）


疫情虽然被困在了家里，可是我却有时间去做平时没空做的事。

只是，一个人包饺子还是有点慢。不知道什么时候才会有个人和我一起包饺子？

2020-02-12