2020年02月13日

200g中筋粉，3g酵母，30g糖，100g水
搓衣服揉面法很快揉出光滑面团
依次包好
温水发酵1小时直接冷水上锅水开10分钟
两分钟后掀开

不知道什么原因，二次发酵我总是失败，所以现在一般都钟爱一次发酵，揉面揉出心得，再也不怕做包子啦啦啦

2020-02-13