2020年02月13日

照着微博上夏妈的视频做的。面粉500g温水240-260g酵母5-6g糖少许，和吧和吧成面团，一发两倍大，然后分剂子擀开包馅儿，再二发，蒸的时候我觉得开水冷水上锅似乎区别不大，蒸十五二十分钟关火重点是关火后闷三五分钟再开锅。我觉得吧做馒头包子的操作都不用特别精确，蓬松暄软就成啦～比面包吐司那真是简单多咯

2020-02-13