超简单 零失败的红糖发糕

早上去菜场，买了三家酵母都断货，在第四家买到了。以前做了几次发酵都没成功，可能是用冷水的缘故，这次看作者的教程特地提到用温水发酵，成功了。疫情期间在温州家里困着什么东西都没，连烤箱也没，计量秤也没有，所以酵母放多了有点酸，还好下面有人评论说要盖保鲜膜，我照做了，窃喜。

2020-02-13