快手椰蓉小餐包（一次发酵照样柔软又拉丝）

这个方子一开始的确很粘，对于新手来说，千万不要觉得粘就再加面粉，因为但揉着揉着就不粘了，太干了最后成品出来就不软。用手揉了大概40分钟，冬天放在烤箱里发酵的，放了碗温水，上面又盖了块湿布，整个过程花了两个半小时。

2020-02-13