老面碱香馒头二(怎样让老面酵头更好的发酵+开花馒头做法)

成功了！开心啊！反反复复看了好多遍方子！家里酵母没了，赶紧的留了酵头，常规面包机发酵一个小时一点作用都没有，又发了三个多小时成功，这时候半夜了，重新整理形状发酵了一个晚上，早上起来大火整15分钟！儿子说好吃，有嚼劲，能吃出麦子的香甜！

2020-02-14