2020年02月14日

很多朋友不经常做饭，问面粉与酵母粉怎嚒配，个人认为如果用全麦粉可以用100:1（面粉：酵母）的比例，关键在水，温水最好一边加一边看，很多帖子都说是用2:1（面：水）但我按这个比例出来的面就太稀了～能让不怎嚒做饭的你玩儿面玩儿到怀疑人生，然后再不断的加干面粉进去中和才行，回想总结大概（2:0.7）左右就合适。发面时如果家里有烤箱，就非常容易并且节省时间，我家嵌入式烤箱40°用时90分钟就能发的好好的。其它的就没有特别提醒了,肉不要太瘦，肥瘦相间才更香，太瘦的肉馅吃起来口感比较柴～最后～祝您用餐开心愉快！

2020-02-14