2020年02月14日

1. 土豆容易粘锅，可以用不粘锅；放油中火煸炒，不要停，直到锅里土豆本身的水分差不多干了
2. 之后可以放入辣椒丝，再煸炒
3. 鲜酱油和醋调味，口味淡的话可以不再放盐
4. 如果怕不熟，可以加点水再小火焖一会儿，这样做出来的比较酥，否则不焖可以脆一点

2020-02-14