古早味蛋糕（水浴法）

量减半做的，用7寸方盘，减了15克糖（55克）油温烧的高了点，蛋黄糊没那么细腻，会有极少的小颗粒。6个鸡蛋平均58克一个。150度烤了53分钟！晾凉的时候稍微有点点缩腰，不明显！做了好多个方子，成品都差不多吧，古早都不会失败吧！

2020-02-15