鲜笋炖腊肉

腊肉肥肥，味道香香，加上时令雷笋、菇类山珍，什么调味料都不用了，清水炖煮就已鲜味盎然。在贵州、广西、四川山区旅行，常见山民们搭了小火盆，上面煮一锅干笋、腊肉，远远就闻到香味。买上三两串在小亭子里坐享，看看山中飘摇的云雾，OK，一切都正好

2020-02-15