纯米浆肠粉

这是我第二次做才成功的【纯米浆肠粉】。
趁刚做完还没忘记赶紧mark下来，希望下次做的时候能够做得更好吃，还有提防我的健忘症😝
肠粉材料:糙米 50g
                大米 200g
                水     125g-200g（仅指放在料理机中的水）
                玉米  适量
                肉沫  适量
                鸡蛋  适量
酱汁材料:瘦肉  适量
                豉油  适量
                盐      适量
                糖      适量
                油      适量
【前期准备】:
1.提前一晚浸泡糙米及大米，用保鲜盒装着放冰箱冷藏。
【肠粉步骤】:
1.沥干昨晚浸泡的糙米和大米后放进破壁机，并加入125g清水，按下搅拌键(因为每部破壁机功能键不同，只要不是加热的即可)；
2.用滤网过滤搅拌好的米浆，使之更细腻；
3.蒸盘上涂上油，并倒入一勺米浆，按照喜好添加鸡蛋、肉沫、玉米等材料；
4.把蒸盘放入烧开水的锅中，盖上盖子蒸5-6分钟即可出锅；
5.用刮板把肠粉划起来即可享用美味的纯米浆肠粉了。😝
【酱汁步骤】（略…因为是妈妈煮的，我还没学会，等我学会了在补充吧😊）

美食总有一种魔力，它不仅使我们饱腹，而更多的是一种精神层面的治愈和满足。繁忙之余，亲自动手做一份美食，它能给你很多的快乐，特别是为亲人做的健康美食❤💛💚💙💜   #纯米浆肠粉#   

2020-02-16