百试百灵的松软有韧性包子皮做法

感觉没有成功，因为不是粤式叉烧包那种很松软的口感，之前用其他方法发面做过一次，两次的感觉：面粉口感吃起来差不多。
按楼主的方法唯一应该注意的一点是发酵前千万别去揉，不然第二天干面粉很难和种面混合。
ps: 没有揉的那团面会比较好做～
最后一张是之前做的，第一次做包子也是失败的😂

2020-02-16