越吃越瘦的生酮柠檬磅蛋糕

我的小烤箱放不了6連馬芬模具，只能全擠在6寸圓形模具裡，太可憐了。我把赤蘚糖醇減至30g，杏仁粉庫存不夠不捨得用，減至60g，外加15g黃金亞麻籽粉，沒有藍莓，我混入了一些蔓越莓，幾款堅果。180度預熱，160度38分鐘左右，口感有點扎實，我吃起來不甜也不怎麼酸。塞了一個給我媽試，她竟然說好吃，很香口！太開心了🥰 對一個菜鳥級的手殘人來說，這評價太讓人感動🥺

2020-02-16