超下饭～芋香鸭块

实在是太好吃了，一下就吃了好几个。建议有冰箱的家庭都应该养一锅老卤汁。越煲越香，越卤越有味。把做卤味剩的汁烧开晾凉放冰箱里冻着。下一次做卤味时加水和新的卤料卤，吃完又把汁冻着。如此反复。就能得到老卤，加了老卤的卤味更醇香。去外面要花大价钱才吃得到的美食。卤好的卤味不管是热食还是冷食都别有一番风味。没有冰箱的。老卤要每天烧开杀毒很是麻烦，特别夏天一不小心就臭了要倒了。养老卤没冰箱是很难的。当然隔天还想吃的只需烧开不需要放冰箱里冻着。吃腻了想休息几天的就把卤汁冻起来。下次取出照样使用。

2020-02-16