超简单 零失败的红糖发糕

#晚餐•2020年2月16日#
在配方液体（刚好有一杯温的茶水）里和红糖40g一起+35g枣肉（10个灰枣）碎末（打碎机打碎）大枣肉比较干，吸水了。导致后来搅拌面粉的时候液体不够。补了一些液体，没有测量，全凭感觉一点点加的…面糊调成蛋糕时候的感觉稀又有厚度。就这样也一次成功了。蒸锅大火后30分钟，我等着锅凉了之后才揭开取出来用蛋糕刮刀刮下来。很Q，口感类似枣馒头。

2020-02-16