海绵酸奶小蛋糕

用了土鸡蛋，3个蛋清2个蛋黄。
细砂糖改为绵白糖。
海氏烤箱c41，上155℃下175℃，25min。
前半段中上层，后半段中层。（步骤基本按方子）
成品：上色过深，内部有一点点湿软。
需改进：降温加时。
#早餐•2020年2月17日# #蛋糕🥧#

2020-02-17