麻辣烤鱼

2斤左右的鲈鱼、草鱼、鲤鱼都可以，加葱姜、料酒、一勺生抽，3勺盐，300ML清水，泡水腌制3小时以上。

清洗干净，入烤箱中层，200℃烤20分钟，筷子插入没有血水渗出即可。

炒料，加入两大勺郫县豆瓣酱，芹菜碎、洋葱碎、青红辣椒碎超香，下入喜欢的配菜，炒熟淋在烤鱼上。

烤箱在烤5分钟出香味即可，出炉撒上香菜和芝麻装饰。 #麻辣烤鱼#

2020-02-17