2020年02月17日

上火180，下火175，正好。这次的面包真是一言难尽，做中种时候没用机器揉，正式做面包了没有炼奶，跑了三家超市都没有，用蜂蜜代替了。整形前没认真看菜谱，把面分成了三份，才发现面团不用分份儿……又把三个揉一块儿去了，也没揉匀……烤完倒出来就塌了……临近开学，心里很乱，做什么都三心二意的😔

2020-02-17