菠菜南瓜奶酪丹波面包丨健康·烘焙

不是严格意义的面包，类似斯康。用了80%的全麦+黑麦粉替代高筋粉，做了方子中最大用量，黄油略减了些，用罗勒替代孜然粒，泡打粉加了2g，其他用3～4g酵母替代。面团放冰箱过夜，第二天拿出稍做整理即可。烤了25分钟，内心略湿，每次吃前再复烤#早餐•2020年2月18日# 。

2020-02-18