鱼香肉丝

做法参照了其他人做法，半斤肉丝 ，半个胡萝卜，一个青椒，木耳。肉丝洗好控干 按照教程腌制好，植物油一点，淀粉，耗油，盐，老抽等。调制一碗酱汁，香醋 耗油 酱油 淀粉 水 糖等 。
1、小火放油先炒腌制好的肉，油不用太多 然后把肉夹出来 。
2、小火放入葱姜蒜小米辣用底油爆出香，先放入胡萝卜炒一分钟 然后青椒 木耳。中火炒3分。
3、大火放入肉丝 与菜炒融合。
4、调料汁沿着锅边倒入 翻炒 ，调料味轰出即可出锅啦。

2020-02-18