【炸油饼】从老妈那里偷师学来的配方（不加泡打粉）

按老师的方子数据大概分3份:发面:面粉100克水65克酵母2克，盐2克。烫面:面粉100克开水60克。饺子面:面粉100克水45克。把混合好的面团放冰箱一夜（混合的面团放了点糖），早上做的。（中午和的面晚上做了一半，面饼太薄了炸的酥了还有好多大小不一样的泡泡，所以早上把剩下的面做了，面饼比昨天厚了点成功）谢谢老师的方子。

2020-02-19