葱油饼￨最香酥

#午餐•2020年2月19日#
葱花
2个鸡蛋
2克盐
500克面粉
200克水
搅拌均匀，揉成面团。把面团拉成长条按等份切成一小块圆柱体并刷上食用油后，醒面40分钟。 然后把面团擀成长方形，随后用2勺面粉，1小勺油调成油酥刷在面团上，把面团像叠扇子一样叠好，卷成6字型，用手压平，下锅炸至金黄。

2020-02-19