饺子馅料、皮、包法总攻略

1.中粉600克，300克水，盐2克→2.揉成初面团醒面10分钟→3.稍微揉几下，再醒面10分钟→4.揉成光滑面团，手法普通压面手法！
分成15克一个面团，小面团用湿纱布盖着，擀皮中间厚两边薄，可做60个饺子！
肉一斤多，菜一斤左右！如果两种馅，每种馅半斤左右，不要买多了！
完美！

2020-02-19