午餐•2020年2月19日

第一次蒸，结合了几个方子，记录下～250克面粉，130克热水化开一小撮盐（烫手但不至于烫伤），揉好醒半小时，分成25克一个的剂子。擀成碗口大小，抹油后摞起来，擀成中等盘子大小。大火烧开水后蒸5、6分钟#午餐•2020年2月19日#

2020-02-19