千层蛋糕（超详细）

最后还是成功了，就是第一次做，皮烙的有点厚，但是也很好吃，冷藏之后吃要更好吃哦～现在说说中间的曲折吧，也就是争议最多的，放面粉后，成了面疙瘩了。我是把面粉分4次放了，前两次都成了面糊看起来效果很好，但是第三次放入后我就觉得不对劲了，开始成了各种面疙瘩，咬牙放了第四次，真的是可以揉面了啊，心灰意冷，开始看留言才发现好多人出现这种情况，但是也有人出现这个情况后，继续坚持搅拌，最后成功了，于是我就想已经到这儿了，重新开始太麻烦了，再试试吧，手搅了一会太累了，打蛋器上，打的各种飞，还是坚持，期间因为太干，我就分了三四次（记不清了）加牛奶打，打一会成面糊就过筛，剩下的继续加奶打，再过筛，就这样打着打着算是成功了，最后过滤的也不算多，算是对得起自己了。最后就是烙饼的时候，锅不要太热，太热没来得及转锅就已经成型了，反正慢慢练吧，我自己做的也比较厚，可是吃起来真的可以。剩下好几片我直接冷藏了，第二天拿出来吃竟然很香呢。

2020-02-19