2020年02月20日

牛肉切薄片，加生抽，老抽，蚝油，料酒，糖，淀粉抓匀静置30分钟，锅里下一点油，姜片蒜片，花椒，干红辣椒，豆瓣酱，红油炒香加清水煮沸捞出渣渣，蔬菜放入煮半熟捞出放盘底，锅里再放入牛肉片用筷子搅散煮熟捞出码在蔬菜上面，锅里的汤汁倒入盘里，表面撒一把蒜茸，辣子粉或朝天椒末，一把芝麻，一把葱末，浇上滚汤的油就行啦（根据自己的口味调咸淡）

2020-02-20