2020年02月20日

笔记: 形状有点奇怪了，应该团出一个光滑面，有点裂缝都会在裂开。因为没有耐高糖减少了所以并不是很甜。面有点太软了，水加多了，很难揉好，因为提前加的酵母所以揉几十分钟但是没揉好的时候已经开始发酵了，下次可以用后酵母法和面。

2020-02-20