2020年02月20日

陈项目提供的酸奶蛋糕方子分享给大家：酸奶蛋糕：四个鸡蛋蛋清蛋黄分开。蛋黄里面加20克油，然后加180克酸奶拌匀，再加100克低粉拌匀。蛋清分三次加60到70克糖打发至有倒钩。先1/2蛋清跟糊拌匀，再把1/2倒进去全部拌匀。拌好的糊倒进蛋糕模具。锅里多放些水，水烧开了放上锅蒸。调中火蒸30分钟，关火焖五分钟。记得要包保鲜膜蒸【我忘了包保鲜膜，放蒸箱蒸影响不大】

2020-02-20