松软汉堡包胚

感谢楼主的神仙方！感谢面包机帮我揉出手套膜！发好的面团就像肚腩的肥肉一样柔软但却不粘手😂但是我想提醒一下大家：如果要想懒省事把十二个小面包变成六个一锅端，就要降温并延长烤的时间，否则里面会有点湿（见图2），不过做汉堡时可以切开把里面再烤烤，不影响味道和口感。（替换了五十克全麦粉，减了十克糖，加了五克奶粉，烤箱下层160度—170度来回摇摆20分钟，马一下供下回参考）一定会二刷的！会越做越好的！感谢楼主！ #汉堡#  #汉堡胚#

2020-02-21