晚餐•2020年2月21日

来英国发现的第二种奇特蔬菜（第一种是甜菜根，我实在受不了那个味道，太可怕了呜呜呜），其实是卷心菜的根部。
处理Swede之前做了很多功课，下厨房只有一篇介绍做法的，YouTube 上面有很多视频介绍怎么给它去皮的，但其实刮皮刀就很好用了，只是稍微有些难切。对比了蒸煮和烘烤，发现还是烤出来的好吃，烤之前淋上橄榄油，放些海盐和胡椒，可以吃到类似卷心菜的甜味，简直欲罢不能；蒸煮出来的味道太清淡了。 #晚餐•2020年2月21日#

2020-02-22