国宴油条

根本没有揉面的懒人，因为面团粘手，所以直接保鲜膜包了放冰箱冷藏一晚。刚出锅挺好吃。能炸成这样也不错了。
讨教了朋友，家里是炸油条专业的，说要从面上下功夫。揣（chuai）面，就是手背按，隔一个小时揣一次，所以炸油条比较辛苦，要起早贪黑。

2020-02-22