2020年02月22日

用电饼铛炒面最大的好处是锅子温度稳定不会太烫。
我把面煮好在冷水里过了两遍，沥干。
调酱油汁，生抽加老抽加蚝油，吃饭的小碗铺满底部的量，倒入面条拌匀。
热电饼铛，放油，放入小葱段，爆香，放入青菜，断生放入面条，翻炒。
盘里感觉干了，放入红肠丝，再翻炒一分钟，可以装盘。

2020-02-22