土豆炖牛肉

第二次打卡这道菜，水量仍然是技术活。
建议根据自家煤气火力情况调整，水要一次加够。
要想剩的水刚好能炖烂土豆且不用中途添水影响口感，还是需要经验的。所以一开始水宽一点没问题，多了可以收汁，少了就尴尬。

2020-02-22