馒头✨

很开心。用了人家的方子，用了面包机发酵。
之前老公的馒头老是死疙瘩馒头，今天自告奋勇做了一次。200g自发粉，110ml牛奶，7g白砂糖。先用了面包机揉面，我觉得太慢了，自己手动揉了十几分钟。累死我了。然后放面包机发酵一小时。膨胀起来了，开心死我了。摸起来软软的，放案板上揉一下，折起来赶一赶，大概八分钟。小儿子也来参与了，他做了米奇头和圣诞树。接着锅里水加热，关火，把弄好的面团放进去，放置十分钟左右。然后开火大火水开，中火十五分钟！关火后注意放置5⃣️-6⃣️分钟。再打开。哈哈。我这次成功了。儿子们吃得差不多就剩了两个！本来准备做明天的早饭（我早上起不来那么早）。下次挑战做包子吧。#馒头✨#

2020-02-22