低糖少油版蔓越莓饼干

做了很多次这次最成功！无敌懒人版做法：60g黄油+50g玉米油，直接加热融化后加入白糖用饭勺搅拌，打入一个鸡蛋继续搅拌均匀，加入面粉搅拌成团，加入洗净切碎的葡萄干蔓越莓干再搅拌均匀，用保鲜膜整形后速冻。150度预热时切成五毫米厚的饼干，一整盘满满40几块饼干、150度25分钟后饼干颜色还比较白，又120度烤多5分钟，成品我很满意嘻嘻😜

2020-02-22