炼乳纸杯蛋糕

炼乳减了5克。这个方子不错，蛋糕烤出来表面不会四分五裂。我的上火温度还是有些高，小烤箱调到120度，实际火特别大，看温度计显示有130-140，结果上表面和四周脱离了。下次110度45分钟试试。最后150度10分钟就可以了。这个刚烤出来外表面偏硬，纸盒里装好放一晚上早上吃口感更好。#早餐•2020年2月23日#

2020-02-23