凭“食”力守护你

蓬松香酥，好吃！😋😋
时隔两年半第二次炸油条，学习了下厨房里的不少油条方子。看到多数都加牛奶、鸡蛋，家里这两样东西都不多了，非常时期能省则省。不加鸡蛋，用农夫山泉饮用天然水代替牛奶，做出来还挺成功。
记录一下：中筋面粉220克，酵母2克，盐2克，小苏打1.5克，玉米油10克，水145克。冷藏发酵一夜。醒发好的面团偏软不好整形，下次可以减少10克水。
#早餐•2020年2月23日#

2020-02-23