陕西凉面

根根分明，软硬刚好，完美复刻外面买的陕西凉面，我爸说明天还要吃。
这里说一下我的小改动：面进锅沸腾后马上捞出，过一遍凉水，我是正好捞到笼屉上浇了两瓢凉水，最好用大一点的盆子放油晾凉后容易施展。

2020-02-23