肉夹馍(白吉馍的制作)

这个方子的材料配比还是很不错的，面和出来非常好，自己在面里稍微加了些盐。第一个用空气炸锅180度10分钟烤的，鼓起来皮爆了，失败。于是改用平底锅小火慢烤，来回翻面，两分钟左右，很成功，烤的时候不盖锅盖，饼皮如果要鼓用锅铲轻拍，把气放掉

2020-02-23